周末从深圳乘高铁到汕头，寻觅潮汕生腌等美食，感受独特风味

六月中旬，我们去潮州尝了裸条；蚝煎、炒粽子、粽子等。现在回到汕头，我们继续寻找这里的美食。

第一：潮汕腌制生食，有人称它为“潮汕毒”，汕头人说它是美味的冰淇淋。

我们这次点的生腌菜有：鲜海虾、鲜海蟹、鲜皮虾。原料腌制的食材一定要新鲜、洗净，酱汁也很讲究。据说是用白酒、葱、姜、蒜、酱油、生抽、辣椒、香菜等腌制而成，尽量保持食材的原味。果汁咸、鲜、酸、辣，口味完美融合。我以前从未尝过这种吃法。这次我尝试了一点虾。我感觉质地软嫩，味道鲜美。这太令人着迷了，我无法停止。但生吃腌制食品时，如果食材处理不当，就有细菌感染的风险！偶尔尝试一下吧！

汕头虾酱骨头；这酱骨其实是无骨的，外焦里嫩，肥而不腻。香脆可口。

青椒炒的鲜鱿鱼量有点少，但是鱿鱼特别嫩，味道鲜美。

蔡粿;糯米粉酿韭菜，又香又糯。

我又尝试了一下蚵仔煎，花了20块钱买了一份。它是焦糖色的，很软。但油太多了，有点腻。

正宗汕头卤鹅，和顺郊游鹅肉。

肉质细嫩，腌料独特，香气浓郁。

这里的吃货们都说潮汕没有一只鹅能活着飞出来。这实在是太夸张了！

老板还给了我一张名片，上面写着：真空包装，顺丰冷链快递。

咸鱼可以搭配白粥或咸鱼饭。白粥还可以搭配很多很多的菜肴。

我们在央视美食节目上看过咸鱼饭，但对它不感兴趣。

汕头腌菜（就是我们的萝卜干）脆脆的，挺好吃的，不硬不咸。它们是煮粥的最佳伴侣，也可以与其他菜肴一起烹饪。

猪血红烧腊菜，我从来没有见过这样的组合。吃了酒店的自助早餐。

曹粿;其实和我们的龟苓膏很像。

还有鲎。我们还没有尝试过这种潮汕小吃。

还有一个叫小公园的旅游景点，满街都是卖鸭屎佛手茶的。所谓鸭屎香，只是一种不发酵茶的名称。这个名字是如此的不雅观和引人注目。

鸭屎一杯18元，贵啊！

今晚我做了一些从潮州带回来的牛肉丸子。它们尝起来很有嚼劲，所以我不会在这里展示它们。

祝大家中秋节吃好喝好，中秋节快乐！