学生营养改善计划：为祖国花朵的成长保驾护航

学生是我国正在成长的花朵，要实施学生营养改善计划，提高学生营养水平和身体素质，为我国人才培养奠定基础。以下是小编精心整理的《学生营养餐实施方案》，欢迎阅读，内容仅供参考，希望对大家有所帮助！

学生营养餐实施方案（一）

青少年营养健康状况关系到个人的成长发展，也关系到国家的未来和民族的兴旺发达。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是为了改善我校学生膳食营养，增强学生身体素质，促进青少年健康成长，提高民族整体素质。根据上级精神和要求，我校从本学期起实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保《学生营养午餐改善计划》顺利实施，落实党和国家的亲民政策，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保证农村中学生营养水平，促进青少年学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。

二、基本原则

（一）坚持校长室牵头、总务处负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。

（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、保证质量的原则。

（3）坚持安全、营养、低价、方便的原则。

三、实施范围和方式

落实全校农村义务教育学生营养改善计划，课间为学生提供一瓶牛奶、一个鸡蛋（有条件时为全体学生提供免费午餐）。班主任组织生活委员每天到指定地点（责任老师石继涵）领取伙食。

四、领导力

1. 学生营养改善项目领导小组名单

队长：

副区长：

团队成员：班主任、后勤、厨师等。

2、领导小组设立办公室。

学校党委副校长史吉富同志负责日常工作。

五、资助标准及资金来源

营养餐标准为每人每天3元，全年在校时间按200天计算，即每名学生每年共计600元，标准根据政策变化进行调整。

提供营养午餐所需资金由国家财政拨款，学校实施期限为开学至县教育局招标后在全县范围内统一下达。

六、工作程序及管理要求

（一）资助学生名额确定：每学期开学时，各学校应建立实名制发放营养早餐学生综合信息名单，报学校总务处初审、汇总，报县教育局审核、汇总、审批、备案，作为学校发放资助、发放伙食费及督导检查工作的主要依据。

（二）资金管理使用：补贴资金每学期拨付到各学校后，由校务委员会监督，由总务处负责管理和支出，学校定期与供应商实账结算。营养餐专项资金只能用于支付在校儿童营养餐购置费用，实行专人管理、专户核算、专款专用。

（三）确定供货计划：营养午餐食品（学生用牛奶、鸡蛋等食品）采购由校长室牵头，总务处负责落实。采购时至少确定两家生产厂家或个人供应商，食品采购供应商应具备卫生证、卫生许可证等，每学期签订合同，并将供应商名单报相关部门备案。供应商应按合同约定及时将营养午餐食品配送到校。学生用牛奶、鸡蛋每周至少配送两次，食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒绝接收。鸡蛋等熟食由学校负责加工，指定专人保管、发放营养早餐食品，并做好当日统计工作。

七、职责分工

1、学校总务处负责制定学校《方案》实施方案和办法，积极探索结合学校实际适合学校的餐饮模式，完善管理制度，做好日常管理等基础工作。《方案》实施期间，完善《应急预案》，组织开展学生营养健康状况跟踪监测，开展从业人员健康知识培训。

2.建立健全专门财务人员，保证资金足额使用。

3、各班班主任负责学生营养午餐食品发放和学生膳食安全工作，并进行全面监督，做好学生就餐记录，定期进行班级食品安全教育和管理。

4.食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，并须按规定做好相关记录。

5、采购人员应当对学生食品供应进行监督，严禁不合格食品进入校园。

6、学校总务处负责“计划”资金的专项管理和使用。

7、建立举报箱，接受社会监督，广泛征求社区家长和学校学生意见，完善方案，并面向社会开展各项宣传工作。

8.学校其他工作人员在各自职责范围内负责《方案》相关工作。

9、供应商按照合同要求，负责供应合格的食品，建立科学的配送制度，指定专人负责，定期、按时将营养餐食送到学校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。根据教育局《方案》实施方案，结合自身实际，制定具体实施方案，规范操作行为，提高管理水平，保障《方案》顺利实施。

（二）加强住宿生管理。进一步做好住宿生校园生活管理，完善学生住宿、餐饮、卫生间、洗浴等后勤设施。

（三）加强监督检查。加强对营养午餐食品质量卫生安全、专项资金管理使用、食品发放等情况的监督检查。建立健全责任追究制度，设立监督举报电话，接受学生、家长、群众监督。要时刻防止不符合卫生标准的食品进入学校，引起中毒或其他食源性疾病，坚决防止食品进入学校出现质量把关不严、储存不当、加工不规范等情况，不断提高警惕。

（四）加强宣传教育。高度重视《方案》实施的宣传工作，广泛利用各类媒体，采取多种有效形式，大力宣传实施《方案》的重大意义，让党和政府的亲民政策家喻户晓、深入人心，依托《营养午餐改善计划》实施，加强食品安全健康宣传教育，鼓励学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

学生营养餐实施方案（二）

学生营养改善计划是一项政治性、集体性、技术性的活动，为贯彻落实省、市关于学生营养改善计划的文件精神，切实实施我镇学生营养改善计划，提高学生营养水平和身体素质，确保食品卫生安全、资金安全和干部安全，根据文件精神，结合园区实际，特制定本方案。

1.成立学生营养改善项目领导小组

队长：

副区长：

成员：管理人员、班主任、值班老师

二、实施范围

XX小学全体学生。

三、补贴标准

自20xx年3月1日起，每名学生每天可获得政府补助3元，每周15元，每学期（按20周计算）300元，每学年（按200天计算）600元。补助资金全部用于为学生提供营养膳食，不得直接发放给学生个人及家长，严禁用于补贴教职工伙食费及学校公用经费。

4. 送餐方式

根据2009年政府办54号文件规定“各试点学校要从当地实际出发，积极探索营养菜谱、原料供应、餐食供应模式，科学合理配餐”，设有小食堂的天圣学校、李八学校、良台学校原则上要求在学校食堂提供餐食，上下学路程超过1小时的学生要保证在学校食堂吃上一顿完整的午餐。对不愿意在食堂就餐的学生，也可提供鸡蛋、牛奶、水果、零食、课间餐等。

对砖马、大堡、石笋、土城、政泉、四郎等未设食堂或不具备食堂供餐条件的学校和教学点，在严格准入规定的前提下，实行家庭（个体）用餐托管；对不具备用餐托管条件的，在课间为学生提供鸡蛋、牛奶、水果、面包、零食或餐食。

五、工作要求

（一）规范食品采购、储存、加工和食品流通，加强食品安全监管。

1. 食品采购管理

米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原料、原辅材料由县政府采购办会同县教育局采取招标、统一配送的方式采购。政府采购实施前，XX镇中心小学实行全镇统一定点组织配送。各校可对蔬菜、肉（禽）类等物品实行定点采购，并与供货商签订质量安全保障协议。各校对进食堂的原料或食品要认真验收。有条件的要对购进或配送的食品进行“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证）和质检报告核查，建立食品质量档案。定期公布购进物品的数量、价格等信息，接受学生、教师、家长监督。

2. 食品储存管理

各学校要高度重视食品的保管和管理，对购进的食品要设立专室、专人管理，做好食品进出库登记工作。食品要分类存放，防止发霉、腐烂、生虫。不符合质量、卫生要求的食品严禁进入学校食堂和学生餐桌。要高度重视食品防盗工作，如因保管不善造成食品腐坏、被盗，保管人应负责赔偿。

3.食品加工必须保证卫生安全，膳食必须合理平衡，提高营养水平。

4.加强就餐管理。

由于各学校食堂按上学期的运营模式管理，班主任负责其他学生的餐食分配，班主任每天到校签领牛奶或鸡蛋，分发给各教室学生集体食用，教育学生就餐前洗手，并要求将鸡蛋壳、牛奶盒放入垃圾桶。

各学校要建立健全食品安全追溯机制和岗位责任制，做到层层把关、责任到人。建立食物中毒、疫情、疾病等突发事件应急预案。建立48小时食品样品留存制度，确保样品信息齐全。坚持食堂从业人员卫生准入制度。

5.加强对提供餐饮的食堂的管理。

提供膳食的食堂实行校长负责制，明确专职（或兼职）食堂管理人员，成立由校内各人员及学生代表、家长代表等组成的膳食管理委员会，严格执行《XX镇学生食堂管理制度》，加强食堂监督管理。

学校食堂必须坚持“公益性”原则和“非营利性”要求，实行成本核算，学校不得在食堂收取任何费用。

食堂实行学校领导陪同学生就餐制度，学校校长或管理人员须轮流陪同学生就餐，餐费自理，并做好陪同学生就餐记录。

（二）加强应急能力建设

3.规范营养改善项目资金管理

（四）加强宣传教育

受资助学生实行实名登记制，各校每学期开学一周内审核并公示营养改善计划全部受资助学生名单（公示期不少于5个工作日），经审核无异议后报中心小学汇总（校长签字盖章）并送局业务科、学生资助管理中心审核批准。局按相关程序将资助资金拨入学校账户，学校严格按照《正安县农村义务教育学生营养改善计划资金管理及学校食堂财务管理办法》规定支付。

1.加强学校食堂财务管理。

各学校要严格按照财政、教育部门制定的制度，对学生营养改善计划财务实行独立核算，并定期（月度）公开信息，自觉接受学生、家长、社会的监督和上级审计。

2.加强监督检查，严格责任追究。

中心小学要对镇属下各学校学生营养改善计划落实情况进行全过程、全方位、经常性的监督检查，对存在违法违规行为的，要严肃追责问责，并作为校长绩效考核、年度考核的重要内容。

学生营养餐实施方案（三）

为贯彻落实“营养餐工程”有关文件精神，切实抓好我校营养餐补课工作，结合我校实际情况，特制定了龙市小学营养餐工程实施方案：

一、指导思想

实施“营养餐工程”是为了改善目前农村小学生营养不足的现状，调整膳食结构，增加营养含量，提高农村学生膳食质量，充分发挥学校强身育人双重职能，促进儿童少年健康成长。

二、基本原则

我们按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进学校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。

三、实施内容及供餐方式

（一）实施内容

1. 标准和资金来源

从20xx年春季学期起，国家对农村义务教育阶段学生提供营养餐补贴，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。

2.加强教育，广泛宣传

我校地处农村山区，自然条件恶劣，学生营养状况较差，学校决定改善学生营养状况，每天课间休息时给学生提供充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以学生为中心，努力做好这项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，让“营养改善计划”深入人心、家喻户晓。

3. 用餐方式及人数

我校学生营养改善计划采取课间加餐模式，共覆盖学生2370人，膳食供应按照上级有关规定执行。

四、营养膳食项目实施领导小组：

队长：

副区长：

成员：周务管理员、班主任、学科老师

五、具体实施步骤：

1.行政值班人员负责每天检查（目检、抽样）食品的数量、质量、生产日期并做好记录。

2、每天由经销商（供应商）将合格食品按等级分类发放。

3. 班主任目检及抽检食品（数量及品质），如无问题，班主任将食品发放至各教室学生，并登记，如有问题，则停止发放所有食品，并立即通知值班管理员，启动应急预案。

4、老师应指导学生合理就餐，食物开封后应就地食用，不得拖延。老师还应督促学生就餐后将垃圾分类投放到班级垃圾桶，不得随地乱扔。

5、饭后各班应及时打扫教室，将可回收垃圾倒入学校指定地点，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室整洁。

六、实施范围和标准

我校执行每名学生每天3元的补贴标准，伙食由教育局指定的供应商供应。

七、问责

对因管理不善或者存在各种失误，造成食品安全事故或者严重后果的，要依法追究责任。

8. 安全注意事项

1.成立安全应急小组

队长：

团队成员：各班班主任。

2.学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常安全防范措施和应急预案。

3、一旦发生重大食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近的医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援请求，及时果断送患者送医院急救，向医护人员报告病情，做好秩序维护等工作。